好吃的豉香虎皮鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鹌鹑蛋一直是我最喜欢吃的一种蛋类，鹌鹑蛋具有:养颜，安神镇定的功效。富含丰富的胆固醇。一般人都可食用。这道豉香虎皮鹌鹑蛋用来下酒是最合适不过的。这道豉香虎皮鹌鹑蛋营养丰富，味道可口，深受人们的喜爱。大家做着给家人吃一些吧。

主料

鹌鹑蛋 ：300

辅料

豆豉 ：1茶匙
油 ：10
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
青椒 ：2个

具体步骤

青椒洗净切斜段、生姜大蒜瓣切片。

2.尖椒去蒂去籽

3.切象眼块

4.准备干红辣椒、大料、姜、蒜、黄酒

5.黑土豆洗净去皮

6.切块备用

7.炒锅加底油（少量）将调料炒香。

8.放入鸡腿块翻炒

9.炒至鸡肉收缩，出油。

10.放入黄豆酱两勺、盐、黄酒适量。

11.翻炒均匀

12.放入黑土豆

13.加50g的开水，焖煮3分钟左右

14.没水分时放入尖椒翻炒断生即可

最后调入淡酱油，翻炒均匀入味。