美味的水晶粽怎么做又香又好吃
水晶粽是一种色泽鲜艳,表皮晶莹剔透的传统小吃,制作过程很有意思,在家中制作也很方便,我一般在家中制作的时候喜欢放入一颗樱桃,这样制作出来的水晶粽融入了有樱桃的香味,十分美味。大家在家中制作的时候不妨选用马莲草来绑粽子,好看又健康。
主料
西米 :适量辅料
粽叶 :适量具体步骤
1西米用清水浸湿,多余的水分要泌出。(水量不要大,能把西米浸湿就行)
2根据各人口味加糖,加少许食用油调匀。
3取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4搅拌均匀至上色。
5粽叶卷成圆锥形状,填入西米,把蔓越莓干夹在西米中间。
6上面盖好西米压实,用马莲草将粽子绑紧。
7放入锅中注入没过表面的水,大火烧开再转小火煮半个小时离火
8捞出用凉水浸凉即可。
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