美味的水晶西米紫薯粽怎么做又香又好吃
美味的水晶西米紫薯粽,选用风味独特的紫薯与绿西米等食材经过制作而且,经过烹煮的紫薯不仅色香味俱全,而且清香四溢,令人垂涎欲滴。是一道非常鲜美而且传统的具有历史的食材。软糯细腻,而且浓香的紫薯馅味道更是美味至极的美味。
主料
绿西米 :适量紫薯 :适量
粽叶 :适量
白糖 :适量
辅料
食用油 :适量具体步骤
1准备材料,粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂,紫薯去皮切成片放锅里蒸熟
2将蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和熟油拌成紫薯馅,将紫薯馅捏成一个个小团状,绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡,取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起
3卷成漏斗状,装入少量绿西米,放入一粒紫薯馅团,再盖上一层绿西米,用勺子压实
4用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,将两边折角,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上,用棉线绑扎好粽子,15包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可
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