香甜西米枣泥水晶粽,怎么做又香又好吃
千篇一律的白粽子是否让你感到乏味呢?不如自己动手做一份香甜的西米枣泥水晶粽吧。西米蒸熟后晶莹剔透,十分好看,枣泥香甜软糯,和西米十分搭配。粽叶的味道随着蒸汽进入西米粽子,吃到嘴里既有枣泥的香味又有粽叶的清香,是很难忘的美食体验!
主料
西米 :160枣泥 :适量
辅料
玉米油 :适量白糖 :5
粽叶 :20片
具体步骤
将粽叶清洗干净
剪去根部老叶锅中放入足量的水,烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中,煮5分钟左右,捞出后再用凉水浸泡。
将西米分三次用少量的水(刚好淹没就行),放入白糖5克、玉米油5克拌匀,略微浸泡2分钟,膨胀后立即开始包。
将两片粽叶前后重叠在一起
卷成漏斗状
先装入少量西米,压实,让西米填满尖角,再放入枣泥馅
再盖上一层西米,用勺子压实
将粽子包紧用棉线绑扎好
包好的粽子放入锅中,加入差不多浸到表面的水
包好的粽子放入锅中,加入差不多浸到表面的水
水晶粽食用时,可热可凉。吃不完的水晶粽可放冰箱冷藏,如果变硬,最好隔水蒸软后食用。
1.烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中,煮5分钟左右,这样既不容易折断,也能达到消毒的目的。2.用水泡西米时不要放太多水,以免浸泡成面团3.西米放入油,...(
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...