鲜美可口的水晶粽子怎么做又香又好吃
主料
西米 :500辅料
阿胶枣 :2包粽叶 :1包
白糖 :适量
食用油 :少许
具体步骤
1.粽叶洗净,锅中放水把粽叶煮5-6分钟
2.西米加入少量的水浸泡,米刚湿润即可,加少许食用油,防止米粘在一起
3.阿胶枣开袋放在盘子里准备备用,也可以选择蜜蜜豆,因为我是第一次做,以前没包过,掌握不好,所以才选择阿胶枣比较省事
4.泡好的粽叶两片折起,加入少量的西米,中间放一至两颗阿胶枣,最后再加上米,捏住边上压紧包住,用绳缠上
5.包好的粽子下锅煮30分钟,我包的小巧,包的大可以煮的时间更长些,煮好后捞出用凉水浸泡一会,最后放入冰箱冷藏
6.喜欢吃甜食的在食用时可以加点糖粘食,网上有卖绿西米的,做出来更玲珑剔透,大家可以试试
以前从来没包过,第一次研究了好半天,也没包出妈妈包的那种四个角的粽子,哈哈,真后悔以前妈妈包时没有认真学习
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