山药白扁豆,怎么做,有什么样的营养价值
随着经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,饮食生活不断改善,人们对于饮食生活的要求越来越高。人们开始却越来越偏好养生食物,养生食物的品种多种多样,可供人们选择的也多种多样。山药与白扁豆都有着各自的功效,那么结合在一起又有着什么样的营养价值呢?
一、山药白扁豆,怎么做
山药白扁豆可以一起煮成粥来食用,山药白扁豆粥含有大量的营养物质,对于人的身体健康有着良好的影响作用。
做法一
食材用量:白扁豆30g,山药30g,大米100g;
制作步骤:
1.将山药,清洗,去皮,切丁,盛碗备用
2.将白扁豆提前浸泡,至少4小时以上
3.煲锅凉水适量,加入泡好的白扁豆
4.大火煮沸后,调小火
5.约40分钟后,加入山药丁和粳米
6.大火煮沸,转小火煮直至粥熟,约30分钟
7.出锅前,还可以加入适量冰糖调味
8.经过约1个小时熬煮,煮成“晶莹剔透,口感爽滑,补中益气”的白扁豆山药粥。
做法二
原料:大米100克,白扁豆30克,山药30克。
调料:白糖少许
1.将白扁豆洗净,山药去皮、洗净、切成薄片;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时备用。
2.将白扁豆,大米放入锅中,加入适量清水,先用往后烧沸,再改用小火继续煮至五分熟,然后加入山药片,白糖续煮至米粥熟,即可装碗上桌。
二、有什么样的营养价值
1.能降血糖
白扁豆的山药这种食材中都含有一些淀粉酶,这些物质被人体吸收以后可以抑制人体内部糖类的转化,也能提高人体的耐糖性,可以预防血糖升高,而且它们还能促进胰岛素分泌,那些高血糖人群食用白扁豆山药粥以后还能让过高的血糖降下来。
2.能防癌
白扁豆山药粥中含有一些细胞凝集素,它们能提高人体细胞的抗病毒能力,也能促进淋巴细胞再生与转化,能有效预防细胞癌变,而山药中含有的多糖和微量元素硒等物质也是天然的抗癌成分,它与白扁豆一起煮粥吃,会让它们的抗癌功效更出色。
3.能健脾益胃
白扁豆山药粥能健脾益胃,它使有的山药是一种补脾胃的良药,不论是脾亏还能胃虚,都能在食用山药以后明显好转,特别是山药与白扁豆和大米等食材一起煮成粥,会更利于它的功效的发挥,能让人们的脾胃功效明显提高,另外白扁豆山药粥还能滋肾益精,也能强壮身体。
山药白扁豆对于身体的影响确实有着很大的影响作用,这不仅保证了人们身体的正常功能进行,也能保持着正常的生活需求。适量食用山药白扁豆,也会对人们的生活有着质与量的影响。山药与白扁豆各自含有丰富的营养价值,为人体提供了许多的能量。
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
蜂蜜喝多了会怎样
蜂蜜是大自然动物界的馈赠品,它有着润肤、增白、除皱的功效,是公认的高营养食材,生活中很多人对它情有独钟,女性朋友们不但饮用蜂蜜,还会用蜂蜜做面膜进行美白。那么蜂蜜喝多了,会有什么不良的坏处呢?下面就由小编给大家介绍一下吧。蜂蜜水因口感甜润适口且极富保健价...
-
蛋饼怎么做,教你几招
鸡蛋是我们日常经常食用的一种食材,它可以为我们提供很多的营养物质,鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素,而鸡蛋做成的鸡蛋饼蛋白质也是很丰富的,他同时拥有着铁锌等营养元素,对我们身体有很多重要的作用,那么鸡蛋饼的做法你知道多少呢?快来跟我学几个吧!一、葱花鸡蛋饼怎...