自制葱香蒜蓉虾怎么做又香又好吃
中国海域宽广、江河湖泊众多,为我们提供了丰富的海产品,海虾便是其中之一。海虾味道鲜美、营养丰富、可被制成多种佳肴,因此有菜中之"甘草"的美称。而这里介绍的这道葱香蒜蓉虾便是用海虾制成的。但是我们在吃海虾时要忌吃南瓜、果汁、黄豆、红枣,因为这些与海虾同食会造成食物中毒。
主料
生虾 :500辅料
胡椒粉 :适量酱油 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.把虾须子和前面的刺剪掉,要干净些。然后把虾的背部剪开,去掉虾线,挑断筋备用,然后用一些胡椒粉、酱油、盐、五香粉腌制大约10分钟,
2.用一点点油,在锅里把蒜蓉爆香,可以在油里加一些花椒油和猪油更香的
3.然后给每个虾的背上加上蒜蓉,加一些红辣椒点缀一下,如果真没有算了。(不要辣的,只是配色、可以不要)
4.蒸锅上汽(就是里面的水滚了)之后把盘子放进去蒸制大约5-7分钟(看虾大小),然后把在锅里用油炸一些葱,出香味后把葱捞出来,然后把葱油淋上去就好了。
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