美味海带鸭怎么做又香又好吃
如果你没有尝过这一道美味的家常海带鸭的话,那就趁着这个时候自己动手制作一下,然后品尝一下啊!千万不要轻易的错过这一道美味的家常海带鸭。而且海带鸭可是十分的下饭的呢,你要想想这一道美味的家常海带鸭搭配是热气腾腾的白米饭多棒~
主料
鸭腿 :1个海带 :适量
青椒 :1个
红椒 :1个
洋葱 :1/2个
辅料
八角 :适量蒜 :适量
姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
胡椒 :适量
白糖 :少许
具体步骤
海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块
锅中倒入油,烧热,加入白糖炒制
中火炒白糖,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色
鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒
加入盐、胡椒、青红椒、洋葱,加400毫升水;大火煮开,小火慢炖20分钟
汤汁略收,调味即可
1、素体虚寒者忌食鸭子。2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。3、感冒患者不宜食用。4、海带性寒,脾胃虚寒者忌食。5、海带中含有一定量的砷,一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
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