美味可口卤鸭爪海带结怎么做又香又好吃
卤鸭爪海带结是一道传统的卤制美食。卤制美食最显著的特点就是入味足,而且入口后味醇厚,让人回味无穷。这道卤鸭爪海带结口味独特,而且鸭爪的口味新鲜,海带结的独特卤制味道加上自身特有的海产品新鲜口感,让它的口味更加鲜美,最重要的是,这道菜不仅可以作为家常菜肴,也可作为下酒菜成为宴会的助兴菜品品尝。
主料
海带结 :适量鸭爪 :十个
辅料
鸡精 :适量山楂干 :三片
老抽 :适量
辣椒 :三个
桂皮 :一片
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
香叶 :适量
八角 :两个
具体步骤
1.鸭爪洗干净焯水
.切成三角块状,泡一会淡盐水,去一点淀粉
捞起后用厨房纸擦干水分,撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎,拌匀,如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎
烤盘上铺上烘焙纸,均匀的码上马铃薯
8.要吃的时候夹一些出来
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