章鱼烧的做法 章鱼烧【可乐饼版】 章鱼烧怎么做
“昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】,今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯,不知大家可有吃过?我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥,把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦,家里的人都很喜欢它的味道呐,再加上柴鱼片,海苔碎,照烧酱,沙拉酱。味道真的很不错喔,我自己都很喜欢。不知你们可喜欢??”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
章鱼烧的做法步骤
1、章鱼烧的简单材料。
2、马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
3、鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4、小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5、把小章鱼切成幼小粒状。
6、把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7、放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
8、把它们拌匀好成薯泥备用。
9、戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10、把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11、再沾上一层鸡蛋液。
12、放进面包糠中裹满面包糠。
13、6,7成热的油,炸至金黄色即可。
14、美味的【可乐版章鱼烧】
15、装饰下,先挤上少许沙拉酱。
16、再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
17、我来咯,山寨版章鱼烧!
18、照烧酱的做法请看小贴士。
小窍门
照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少
许,黑胡椒粉少许,最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
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