美味的沙饼,怎么做又香又好吃
沙饼是一道可口美味的西式甜点,它热量高,容易饱腹,因而常被用作早餐主食或下午茶的甜点。沙饼香甜、酥脆,以其极佳的口感,深受许多青年人和小朋友的喜爱,在夏日里搭配酸奶和冰淇淋食用无疑是种享受。而它的做法也并不是十分困难,非常值得大家花时间来学一学哦。
主料
黄油 :40鸡蛋液 :30
普通面粉 :125
杏仁粉 :40
辅料
白糖 :40具体步骤
黄油切块放在室温下软化,用手动打蛋器打发,加入白糖继续打发, 将全蛋液分三次加入,每次都要搅拌均匀。
筛入面粉和杏仁粉用刮刀拌匀,将所有的粉状物倒入保鲜袋中,用手抓捏成长条,放入冰箱24小时。
先将塔模刷上一层薄薄的油,再从冰箱取出饼干面团,分割成均匀的14份,每份约20g。
烤箱预热160度,放在中层,烤20分钟左右,出炉后放在架子上散热冷却,然后脱模。
吃的时候搭配冰激凌、或者酸奶
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