美味香酥紫薯餐包怎么做又香又好吃
这一道香酥紫薯餐包看名字就觉得它十分的诱人了。而且这个餐包也是十分美味的。并且呢,这一道香酥紫薯餐包十分的香,而且香酥紫薯餐包的紫薯颜色特别特别的漂亮,让人一看就很有食欲了。更何况是挑食的小朋友都会喜欢上这一道香酥紫薯餐包的。
主料
低筋面粉 :适量黄油 :适量
糖 :适量
紫薯馅 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
酵母 :3
具体步骤
1. 面包桶内放入所有液体、粉类、糖、盐、酵母
2. 启动2个和面程序40分钟,发酵至2倍大
3. 排气后,分成12份,静置15分钟
4. 擀开后,放入紫薯馅或者芝麻馅
5. 包好后,放入小粉盘中,烤箱放碗热水,二次发酵
6. 黄油软化,加入糖,30g低筋面粉,椰蓉揉匀
7. 用手搓成香酥粒
8. 二发40分钟左右至明显变大
9. 刷上蛋液,撒上香酥粒
10. 160度烤23分钟
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