美味的紫薯椰蓉小餐包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的紫薯椰蓉小餐包，是我们在早上都爱吃的小餐包，即营养又美味，味道是真的好，做法简单，自己在家没事就可以做，是早餐中最美味之一，我是特别喜欢吃的，自己也会做，很简单的，吃自己做的美味的紫薯椰蓉小餐包，心里得到了满满的满足感

主料

低筋面粉 ：160
鸡蛋 ：20
牛奶 ：35
淡奶油 ：50
紫薯 ：60
黄油 ：14

辅料

盐 ：1
酵母 ：3
椰蓉 ：少许
糖 ：20

具体步骤

1.先将紫薯蒸熟，把液体材料（牛奶、鸡蛋、淡奶油）、紫薯、糖放入面包机中。

2.再将面粉完全覆盖在液体之上，在角上放上盐，在面粉中间挖一个小坑，放上酵母，启动面包机揉面程序15分钟。

3.放入黄油后，继续和面程序20分钟。

4.小餐包对面团要求不高，不需要手套膜，启动面包机发酵程序（冬天发酵1小时，夏天半小时左右即可，室温较高，可直接室温发酵。）

5.将面团发酵至2.5倍大。

6.将发酵好的面团取出揉圆排气。

7.将排过气的面团分成6 份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.将面团擀开卷成圆筒状，6个都做同样处理，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

9.将面团滚圆放入大号马芬模。

10. 放入烤箱进行第二次发酵，38度发酵至原面团2倍大。

11.在发酵好的面团上涂抹一层薄薄的黄油，撒上椰蓉。

12.放进提前预热好的烤箱，175度18分钟（时间与温度请参照自家烤箱脾气），如表面上色较深，可加盖一张锡纸。

13.美味又营养的紫薯椰蓉小餐包，喜欢吗？

烹饪技巧

1液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。2.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度.