美味的香香辣紫苏虾怎么做又香又好吃
美味的香香辣紫苏虾,主要是由虾与紫苏经过烹饪制作而成,其不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美多汁,肉质细腻,是一道深受人们喜爱的美食之一。紫苏一般用于调料品,可以用来烹制各种菜肴,还含有丰富的钙质,具有主治风寒感冒的功效。
主料
虾 :250辅料
姜 :适量生抽 :适量
酱油 :适量
紫苏 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.洗干净虾,剪剪剪毛
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至变软;
再倒入番茄,继续煸炒到番茄出汁水;
加适量番茄酱,番茄出汁少的话可以加一点热水,再加一点生抽、盐,可以按自己喜好加些糖调味;
接下来,把煎好的鲳鱼放入锅内,舀一些汁水淋在鱼的表面,让它浸润,大火煮约3-5分钟;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,将鱼轻轻盛入盘中;
6.收汁差不多就摆盘
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