香辣紫苏粉肠怎么做又香又好吃
主料
粉肠 :250紫苏 :3根
青红椒 :各4个
辅料
姜 :5片蒜 :2瓣
酱油 :1汤匙
白糖 :1/2茶匙
盐 :1/2茶匙
具体步骤
1. 粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好。粉肠洗净,锅下水烧开后,放入粉肠焯水。
2. 粉肠捞起沥干水份备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用。炒锅下油爆香姜、蒜片。
3. 将紫苏、粉肠放入翻炒。加入生抽、白糖、盐、放入半碗清水盖上盖焖一会儿。
4. 水煮到快收干时放入青红椒。撒入鸡情,翻炒一会即可上碟。
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