千味醉美味白米虾香辣爆香芹怎么做又香又好吃
主料
白米虾 ：3两香芹 ：8两左右
辅料
油 ：适量生抽 ：少许
盐 ：1
香辣豆豉酱， ：半汤匙
黑胡椒粉 ：微量
生姜 ：1片
蒜 ：4瓣
剁碎 ：少许
白酒 ：微量
具体步骤
1. 将蒜剁碎待用，生姜切成丝
2. 将白米虾洗净，控干水，待用
3. 将香芹切成4cm左右的小段，备用
4. 将油倒入锅中，待油温很高的时候，将白米虾、生姜放入锅中爆炒，滴2-3滴白酒
5. 待白米虾微黄，虾的香气四溢，而且可以看到虾被爆干表面水分脆脆的，再加入蒜末和辣酱翻炒1-2分钟
6. 将香芹导入锅中，放盐、黑胡椒粉、生抽翻炒4-5分钟即可。
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