美味可口的香爆基围虾怎么做又香又好吃
基围虾是平时常吃的虾类之一,它本身具有很高的营养价值,里面含有丰富的蛋白质和其他微量元素,一般人都可以使用,而且适当食用,还有益于身体健康。香爆基围虾做法简单快捷,口感细致,质嫩爽口,是一款老少皆宜的美食,相信小孩子都特别喜欢吃!
主料
基围虾 :300辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
将基围虾的虾线虾枪都剪掉
接下来看到就是把虾背部有一条黑线,那是虾的肠道是有细菌的,不能吃的。方法呢可以用牙签从虾背的第二节位置把它挑出来,我总是会弄断,所以我直接用刀在背部划开取出虾肠的。
这就是弄出来的虾肠了
把所有的虾开背取虾肠后清洗干净
将蒜切末,姜切末,小葱切段(葱可以多些,我的少了点)
锅中倒是食用油,将蒜末、姜末倒入锅中爆出香味
将基围虾虾倒入翻炒片刻,加入适量白砂糖和番茄沙司继续翻炒
翻炒至虾都断生变红色后加入少量热水和食用盐稍微煮1分钟左右即可,然后收汁加入葱段即可出锅
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