美味的赤豆年糕怎么做又香又好吃
赤豆年糕这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为糯米、红豆。糯米采用新鲜的米,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的红豆经过高温的处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
糯米 :适量红豆 :适量
辅料
水 :适量红糖 :适量
具体步骤
1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。
3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。
5、拿出来,晾凉之后再切块
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