美味的豆瓣酱炒年糕怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道美味的豆瓣酱炒年糕吃起来还是很不错的，因为非常的q弹脆，而且再加上一点点豆干的味道，会让整套实物的项目也更加的浓郁，而且吃起来也更加的香辣，还是很不错的，它既可以单独用来当作主食吃，也可以当做下饭菜都是很不错的选择。

主料

豆瓣酱 ：两勺
年糕 ：四根

辅料

胡萝卜 ：若干
绿豆芽 ：若干
洋葱 ：若干
小青菜 ：若干

具体步骤

1.平底锅放油，油热后加入郫县豆瓣酱，炒香，把洗过的年糕切片后与配菜一起放入，翻炒。

2.加入少量水，翻炒烧干，郫县豆瓣酱很咸，不需要再放盐，加入少量糖和鸡精，翻炒几下，年糕变软后出锅。

3.如果想更好看点可以加入切好的香葱点缀。随个人想法可放入火腿肠，鸡蛋等。