美味豆瓣酱炒鸡蛋怎么做又香又好吃
美食菜谱1.49W
准备时间:5分钟 烹饪时间:5分钟
胡萝卜 :半根
里脊肉 :适量
西红柿 :一个
油盐 :适量
豆瓣酱 :适量
主料
鸡蛋 :三个胡萝卜 :半根
里脊肉 :适量
西红柿 :一个
辅料
大葱 :适量油盐 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
鸡蛋打散,胡萝卜切片,里脊肉切片用淀粉抓匀,西红柿去皮切块,大葱切成马耳朵形状,大蒜切片,豆瓣酱用水调开后加入酱油(如果喜欢深色,可以加入部分老抽)
热油摊鸡蛋备用,里脊肉过油备用
锅中放油,又热后放入部分葱碎蒜片,超香后,放胡萝卜,翻炒几下
加入鸡蛋和肉片,剩余的葱碎蒜片和西红柿块,最后倒入豆瓣酱汁,炒出酱香味,出锅即可
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