奶豆腐面包卷怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

奶豆腐面包卷是一道香甜可口的面点，烤制好的面包色泽金黄，口感松软，有一股奶豆腐的香味。奶豆腐可以说是牛奶的精华，用奶豆腐做出来的面包营养价值也是很高的，蛋白质含量高，富含氨基酸及其他对身体有益的微量元素。

主料

鸡蛋 ：50g
高粉 ：300g

辅料

色拉油 ：20g
盐 ：1g
奶豆腐 ：适量
糖 ：50g
水 ：130g
干酵母 ：4g

具体步骤

1.所有原料同时放入面包机，启动和面功能，搅拌至面团的扩展阶段。

2.放在面包机中不动，直接发酵到两倍大，手沾上高粉插入小洞不回缩即可。

3.从面包机中取出面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜，放松十五分钟。

4.把面团分成60克一个的小面团，再次滚圆，盖上保鲜膜放松10分钟。

5.把小面团用擀面棍擀成长三角形，把事先切成长条形的奶豆腐放在上面，再卷起来。

6.依次做好所有的面团，把它们全部放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方二次发酵到两倍大。

7.送入预热180度的烤箱中，烤25分钟左右。

8.取出放凉，即可食用。

烹饪技巧

最后烤的时间和温度，要根据自家烤箱的情况适当调整。