芳香四溢的小乌龟面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :300菠菜汁 :130
鸡蛋 :1个
白糖 :40
辅料
黑巧克力 :1块盐 :2
酵母 :4
色拉油 :40
白巧克力 :1块
具体步骤
1.将菠菜汁、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气
3.均匀的分成9个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
4.六个面团做成早餐包,取一个面团分10份揉成小球,做成乌龟的头和脚
5.入烤箱二次发酵,45度50分钟
6.发酵好的面团取出刷上蛋液
7.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
8.可爱的小乌龟出炉
9.取黑白巧克力分别隔水融化,装入裱花袋,给乌龟化个妆就OK啦。
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
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