蒜汁时蔬怎么做又香又好吃
美食菜谱3.37W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
花生油 :45g
白砂糖 :5g
大蒜(白皮) :15g
味精 :5g
香油 :3g
主料
生抽 :15g花生油 :45g
白砂糖 :5g
大蒜(白皮) :15g
味精 :5g
香油 :3g
辅料
具体步骤
1. 鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;
2. 将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;
3. 大蒜剁细成茸;
4. 下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀;
5. 将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。
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