芳香四溢的豆沙面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :180酵母粉 :4
糖 :45
鸡蛋 :1个
黄油 :15
红豆沙 :300
炼乳 :10
辅料
蜂蜜 :适量水 :70
具体步骤
1.把高筋面粉,鸡蛋等材料放入面包机桶里,加入水后和面。
2.面团揉匀后发酵涨大两倍,在排气揉圆,发酵,然后取出揉均匀。
3.面团分8 等份,揉圆。
4.豆沙取适量揉成团。
5.取一份面团压扁后放入豆沙馅儿,放中间。
6.包包子一样把豆沙馅儿包起来。
7.包好豆沙后,褶皱面朝下,放在烤盘上。
8.烤盘放烤箱中层,发酵20分钟后,175度烘烤20分钟。
9.面包见上色后,大约16分钟左右时,面包表面刷一层蜂蜜,继续烘烤几分钟。
10.烘烤时间到了后,取出面包放一会儿就可以吃美味香糯的红豆沙面包了!
面团一定要发酵好,排气。烘烤时注意上色。
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