美味紫薯苏式月饼怎么做又香又好吃
紫薯苏式月饼接下来介绍这道食物。主要是由面粉搭配紫薯和不同的配料制作而成。其中紫薯的营养十分丰富,可以制作成各种不同的糕点,紫薯的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,这是这种材料的作用。这个糕点特别适合尝试制作。
主料
葡萄干 :适量面粉 :400
猪油 :160
紫薯 :500
辅料
黄油 :适量朗姆酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.葡萄干用朗姆酒浸泡一晚上。
2.紫薯去皮蒸熟。
3.适量放糖压成泥,加入葡萄干。
4.200克面粉加100克猪油揉成团;再取200克面粉加60克猪油,110克温水揉成团,用保鲜膜包好醒15分钟。
5.油酥分成16个
6.油皮分成16个
7.油皮包入油酥
8.擀成牛舌状卷起
9.再竖起卷起
10.醒15分钟
11.包入紫薯,用虎口捏好。
12.蘸上白芝麻,入烤箱180度25分钟
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