美味苏式月饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

油皮材料：面粉 ：150
水 ：60
糖 ：20
油酥材料：面粉 ：120
猪油 ：60

辅料

馅料：肉松 ：适量

具体步骤

1. 1. 将水油皮的面粉和糖混合均匀，中间开窝，倒入水，加入猪油，先在中间混合水和猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团．2. 将面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成油酥面团．

2. 3. 将两种面团覆盖松弛20分钟．4. 将两个面团分别称重后，均等分成20等份。5. 取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝上，

3. 6. 擀开成牛舌形，翻面，由上而下卷起．依次做完其他，覆盖松弛15分钟．取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，由上而下卷起．依次做完其他，覆盖松弛15分钟．

4. 7. 取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形，包入肉松，收口捏紧

5. 8. 整理成圆形，收口朝下放在铺好油布的烤盘中9. 烤箱170度预热好，中层，30分钟

6.

7.