自制葱香沙拉肉松面包怎么做又香又好吃
今天是小编在休假的时候,闲来无事小编拿出了放在柜橱的制作面包的食材,想到过今天就要回去上班了,不如为大家制作一道小甜点或是早餐带给大家当做礼物不是很好嘛,那今天小编制作的就是自制葱香沙拉肉松面包,有兴趣的朋友们接下来就可以和我一起学着做。
主料
高筋面粉 :230低筋面粉 :56
酵母 :6
牛奶 :85
细砂糖 :45
盐 :1
无盐黄油 :22
辅料
高粉 :20肉松 :适量
蛋液 :适量
水 :100
沙拉酱 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.20克高粉加入100克水,小火加热至浓稠成为汤种,晾凉备用。
2.汤种取84克,再加入主料中的所有材料放入面包机
3.搅拌成团后加入融化黄油,继续搅拌成为可拉出筋膜的面团
4.启动面包机发酵功能进行发酵,发酵两倍大
5.发酵好的面团排气,均匀分成六个小面团滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟。
6.香葱洗净切成葱花,肉松。沙拉酱准备好。
7.取一个小面团擀成牛舌状,中间铺上肉松。
8.然后卷起,底下面皮和两边捏紧。
9.依次全部做好,底部朝下排放在烤盘。
10.烤箱200度一分半钟,拔掉电源,底部放热水,放入烤盘进行第二次发酵(因为我的烤箱没有发酵功能,所以用这种方法也非常好)。
11.发酵二倍大后取出刷蛋液
12.上面挤上沙拉酱,撒上葱花
13.烤箱预热200度,中层,上下火,烤制20分钟。
14.烤好的面包取出晾凉即可
1、烤制温度,时间根据自家烤箱调整。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...