香酥的奶香饼干怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：200
白糖 ：100
鸡蛋 ：1个
黄油 ：130

辅料

创意模具 ：若干

具体步骤

1.白糖100克称好，没有电子称的可以用量勺

2.黄油130克称好，这些都是照着饼干的方子来的

3.黄油室温融的太慢，把它放碗里，下面烫上开水

4.很快融开了，手动打发

5.所有材料准备齐全，一个鸡蛋也到碗里备用

6.将白糖倒到黄油里

7.用电动搅拌器打发至羽毛状

8.将鸡蛋搅拌均匀分三次倒入打发好的黄油中

9.直至完全搅拌均匀为好

10.将低筋面粉过筛加入到容器内

11.揉好面团备用

12.将面团分成大小相等的2份，装入保鲜袋中，擀成面皮

13.放冰箱冷藏1小时后取出，用模具压出喜欢的形状

14.烤盘垫上油纸，放上饼干模

15.烤箱预热8分钟后，放入烤盘，上下火150度烤约6分钟即好

烹饪技巧

根据饼干的厚度，各家的烤箱功率不一样，时间不一样，可以在旁边看着，上好色就可以提前出炉