酸甜番茄焖鱼尾怎么做又香又好吃
萝卜青菜各有所爱,我可能就是其中比较奇葩的那位吧,我不止对吃的种类比较挑剔,就连吃的部位也不将就的,比如吃鱼就只喜欢鱼皮和鱼尾,鱼尾大多数人都不怎么喜欢吃,因为没多少肉全是刺,不过我就比较喜欢吃鱼尾,感觉鱼就鱼皮和鱼尾最入味了,今天和大家分享我最喜欢的酸甜番茄焖鱼尾。
主料
番茄 :500姜 :5
鱼尾 :500
香葱 :5
辅料
油 :适量蚝油 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.番茄去皮
2.切大块
3.鱼尾洗净沥干
4.起油锅
5.放入鱼尾煎
6.煎好一面后,翻过来煎另一面
7.加入姜丝
8.加入清水和蚝油
9.盖上盖,焖3分钟左右
10.加入番茄
11.再盖上盖焖3分钟,加入盐调味
12.盛起
13.撒上葱花,淋上熟油
1、煎鱼要用慢火,火力太大容易焦。
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