好看又好吃紫甘蓝汁戚风蛋糕怎么做又香又好吃
紫甘蓝汁戚风蛋糕中用了紫甘蓝,其实紫甘蓝是一种非常好的一种蔬菜,对人体的营养价值挺高的,维生素C的含量居然为橘子的两倍,矿物质钙含量也可以达到约为牛奶的一半。还有它含的花青素,是一种抗氧化剂,有抗衰老、抗癌、提高机体免疫力的作用。
主料
糖 :70油 :30
紫甘蓝水 :适量
低筋面粉 :90
水 :40
鸡蛋 :5个
辅料
盐 :少许具体步骤
1.准备好食材
2.面粉中倒入紫甘蓝汁,加水拌匀。
3.加入蛋黄,拌匀,加油及10克糖,拌匀。
4.蛋清打至硬性发泡。
5.倒入蛋黄糊,拌匀
6.烤箱预热160度60分钟。
7.长高中的蛋糕
8.出炉轻叩后倒扣,冷却后脱模。
9.内部组织很松软。
面粉过筛,面糊翻拌均匀。
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