秘制私房小龙虾怎么做又香又好吃
夏天就要到了,听说小龙虾和啤酒更配哦,现在随着生活水平的不断上升,小龙虾也是大家餐桌上的常见之物了,可是在外面吃总会担心不卫生,怕吃完会拉肚子,这道私房小龙虾可以满足你的一切要求,平时自己在家制作,干净又卫生,美味又实惠。
主料
酱料 :1碗小龙虾 :1000
香菜根茎 :1把
辅料
冰糖 :6粒姜 :4片
鸡精 :1茶匙
啤酒 :1罐
花椒 :1汤匙
盐 :适量
葱 :3段
八角 :2个
酱油 :1汤匙
具体步骤
1.原料图。酱料为:豆豉酱1汤匙+甜面酱1汤匙+剁椒1/3汤匙+1汤匙郫县豆瓣红油混合。
2.小龙虾用刷子刷干净,尾巴有三片,最上面那一片连着肠子,所以只要捏住最上面那片折一下拽出来,就能轻松去泥肠。
3.水里放花椒煮沸,放入龙虾焯水捞出沥干。
4.锅里放油,小火煸炒葱姜八角和酱料。小火小火,别炒糊了。
5.炒出香味倒入沥干的小龙虾翻炒均匀。
6.兑入啤酒,放冰糖酱油,盐,一起煮沸。
7.中火煮10分钟。浸泡10分钟。再煮沸出锅前放入鸡精,香菜根茎。
8.好吃到秒杀大排档。
1、这个味道是中等辣度,不特别辣,但是大众都能接受。如果喜欢辣的,可以加干辣椒和葱姜一起煸炒。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...