诱人的私房秘制烤鱼怎么做又香又好吃
这道诱人的私房秘制烤鱼最大的不同就是他的烹饪方式烹饪方式,烤,这种方式是相对比较古老的烹饪方式,而且他的特点在于食物出来后,一般情况下都是外焦里嫩的,口感很好,而且可以烤出食材里多余的油脂,他之所以好吃,还因为他的配料也很丰富,所以想解馋的就赶快行动吧。
主料
干豆片 :适量芹菜 :适量
葱白 :适量
草鱼 :600
金针菇 :适量
平菇 :适量
辅料
盐 :适量姜 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
油 :适量
孜然粉 :适量
耗油 :适量
料酒 :适量
辣椒 :适量
麻椒 :适量
具体步骤
1.首先先把鱼中间劈开,把里面的主刺取出来!这样方便烤制跟腌制
2.下面进行腌制!表面涂上一小层的盐!葱白切段姜切片,一起放入!加入生抽 耗油 料酒 腌制15分钟
3.把烤盘铺上锡箔纸,把腌制的鱼反过来葱姜放到下面。
4.取老抽均匀的刷在鱼表面,在刷一场植物油
5.爱吃辣椒的,也可以放上辣椒。在涂满孜然粉。
6.烤箱上下180度预热3分钟,烤制15分钟
7.烤制的时候炒菜!就是把那些辅料炒8成熟,加入麻椒辣椒孜然粉!由于炒菜没照就不上图了。炒好的菜直接导入烤鱼上面,水不要太多!在上烤箱继续烤制7分钟左右。
8.成品 好好吃~
你还可以加上自己喜欢吃的菜比如西蓝花,菜笋,腐竹这里就不一一介绍了。
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