美味私房口味小龙虾怎么做又香又好吃
小龙虾以前是湖南地区的人民群众特别喜欢吃的东西,但是随着近几年的推广,现在基本上全国各地都特别特别的喜欢吃,而且现在在家里面也是可以做的,美味私房口味小龙虾是值得你拥有的,你也可以学会做出这么一道美味的大菜的噢!
主料
骨汤 :4000ml小龙虾 :3斤
辅料
朝天椒 :10个桂平 :2块
豆瓣酱 :3勺
盐 :3勺
蒜 :1只
紫苏 :5根
花椒 :5
辣青椒 :5个
干朝天椒 :10个
姜 :1块
具体步骤
1.拿支牙刷清洗干净每一只小龙虾。(买虾的时候买比较干净的虾清洗起来很快)
2.清洗好的小龙虾开背。用眉剪非常方便哦
3.开好背的虾子
4.用料酒喷洒翻匀备用
5.各种配料
6.热锅入油,油要多点,热油爆虾,只只红艳大约四五分钟。爆好后盛出。
7.配料炒香
8.放入豆瓣酱炒出红油
9.倒入爆好的 虾+盐翻炒三分钟,虾身裹满调料,然后加入提前熬好的骨汤
10.大火烧开收汁,汤汁多少看自己喜好,我喜欢多一点,虾吃完了泡粉更是美味,也有了主食,非常棒????
11.米粉和虾汤更配哦
12.啥都别说了,吃吧?(??????)哎呦,不错哦~
豆瓣酱一定要用哦!吃了那么多小龙虾原来自己做的才是最好吃的!以后必须自己做!
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