有关鳝鱼的精选知识

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鳝鱼排骨汤的做法，鳝鱼排骨汤怎么做

食材明细主料黄鳝（适量）排骨（适量）辅料山药（适量）胡萝卜（适量）胡椒粉（适量）葱花（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鳝鱼排骨汤的做法步骤1、黄鳝宰杀清洗干净2、排骨山药胡萝卜备用3、锅中烧开水倒入黄鳝焯水捞出来用...
麻辣鲜香大蒜煮鳝鱼，汤汁还可以用来和面条！图解

大蒜鳝鱼属于一道川菜。适合重口味的你，有点江湖菜的感觉，突出其麻辣味，吃上一口就让你头上冒汗，无论是作为下酒菜或是下饭菜都非常的不错，鳝鱼营养价值极高，富含丰富的DHA、卵凝脂，并且处理好的鳝鱼是没有刺的，肉质肥厚味道...
水边上的野菜——水芹菜，拿来焖鳝鱼，好吃到爆

从小生活在农村，经常到水边玩耍，看见一些野菜不觉得稀奇。最近看了几档《舌尖上的中国》，才知道，水边上的野菜，也能做出好吃又营养的美味佳肴。特别是今天要给大家介绍的这个水边上的野菜——水芹菜，如果将它和鳝鱼一起黄焖...
鳝鱼粥的做法营养美味鳝鱼粥鳝鱼粥怎么做

“今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷...
鳝鱼要这么做更好吃

鳝鱼是和泥鳅一样生长于田野淤泥间的一种鱼类，而且捉过鳝鱼的人也知道鳝鱼是夜间活动的动物，要抓鳝鱼就要在夜晚时候打着电筒去捉。鳝鱼还因为其光滑无鳞片，表面附有黏液，而十分难捉，捉鳝鱼的时候也要注意，不要让鳝鱼咬了手...
芹菜鳝鱼丝的做法，芹菜鳝鱼丝怎么做

食材明细主料去骨黄鳝（适量）辅料红椒（适量）芹菜节（适量）尖椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜鳝鱼丝的做法步骤1、去骨的黄鳝洗净。2、我切得鳝鱼...
麻辣鳝鱼的做法，麻辣鳝鱼怎么做

“偶然购得野生鳝鱼数斤，喜欢得不得了。要知道如此的天然美味难得一见，一定不能辜负了。于是一阵忙乎，做了一道最擅长的麻辣口味鳝鱼片，麻辣鲜香嫩，让这天然尤物的美味得以充分表现。与你分享。”食材明细主料野生鳝鱼（2000...
香喷喷的腊肉炖鳝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟香喷喷的腊肉炖鳝鱼是一道又美味可口又有营养的荤菜。制作香喷喷的肉炖鳝鱼所需要的主要食材有腊肉和黄鳝。在制作香喷喷的肉炖鳝鱼的时候，需要提前将...
青椒洋葱爆鳝鱼丝的做法，青椒洋葱爆鳝鱼丝怎么做

“鳝鱼的做法很多，红烧、爆炒。。。都很美味，今天就搭配这青椒和洋葱一起爆炒，青椒和洋葱都是我们日常常见的食材，它们价格便宜，营养丰富，一年四季都有，常用于我们搭配其它荤菜一起炒。常吃洋葱对心血管和降血脂都特别好，青椒...
这么好喝的鱼汤你一定没喝过——鳝鱼汤的做法图解

黄鳝是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品，它营养丰富，蛋白质含量超过鲳鱼、黄鱼等我们平时吃的鱼类，具有补虚益气，调节血糖的功效，而且肉质细腻鲜嫩，用它做出来的汤更是十分鲜美，平时做一道黄鳝汤喝对身体很有益处。主料大黄...
鳝鱼煲的做法，鳝鱼煲怎么做

“鳝鱼煲汤，用腊肉提鲜，美味至极！”食材明细主料黄鳝（适量）腊肉（适量）莴苣（适量）笋（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）青椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鳝鱼煲的做法步骤1、黄鳝带刺切断，洗净。莴苣切...
麻辣鳝鱼段的做法，麻辣鳝鱼段怎么做

“我吃鳝鱼，从来不爱买很粗很大的那种，据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的，所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼，比较放心点！”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料食用油（适量）小葱（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）香醋（适量）胡...
烧焦鳝鱼的做法，烧焦鳝鱼怎么做

“最近菜菜屋爱上了烧椒菜，餐餐烧椒菜，感觉怎么都吃不腻。所谓的烧椒，其实就是青椒经过炭火或者铁锅的炙烤以后，表面发焦呈虎皮状。烧椒无论和什么食材搭配在一起，都会增加成菜的风味和口感。【欢迎交流美食请搜索微信公众...
清蒸鳝鱼的做法，清蒸鳝鱼怎么做

“鳝鱼鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖...
红烧鳝鱼的做法

经常吃各种红烧，不仅营养美味，而且是很好吃的，很有营养。它的营养价值很高，还有补充胶原蛋白的作用，是不是有这个说法呢？做的时候需要注意什么呢，那么今天就来学习一下红烧鲫鱼的做法，据说是很简单的呢，而且也是很好吃，一起来看...
美味的洋葱鳝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟洋葱鳝鱼是由洋葱和鳝鱼为主要材料，搭配干辣椒等配料制作而成的。洋葱营养价值高，具有消毒杀菌功能，鳝鱼肉质鲜美，不喜欢腥味的朋友可以适当加些姜片，调料...
麻辣青椒鳝鱼的做法，麻辣青椒鳝鱼怎么做

“黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生...
鳝鱼意面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳝鱼丝：30意大利面：100青椒：半个洋葱：半个辅料酱油：一两勺橄榄油：少许胡椒粉：少许猪油：两勺糖：少许盐：少许姜：5蒜：5淀粉：少许具体步骤1.在锅中倒油开始做红烧...
五花肉鳝鱼煲怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳝鱼：四条特级五花肉：八两辅料洋葱：小半个胡椒粉：适量葱花：适量蒜头：一把鸡精：适量盐：适量糖：适量冰糖：适量料酒：适量老抽：适量具体步骤1.鳝鱼用热水（加入一点黄酒...
肉炖鳝鱼的做法，肉炖鳝鱼怎么做

“1、带血炒鳝鱼，炒至无血后洗净；切段；2、做茶油，生姜和壳蒜炒香味出来，炒肥肉至金黄，下筋肉爆炒；放新鲜辣椒爆炒；放酱油、料酒翻炒；3、放段样鳝鱼爆炒十几个来回，出香味；做水炖煮；炖烂、熟后放盐；最后放香葱或大蒜均可；出锅；”食材...
砂锅蒜子鳝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟砂锅蒜子鳝鱼这道菜真的是很好吃，很美味，吃完你很难忘记这种口感，和这种味道，香味真的太诱人了，鳝鱼肉质非常的鲜美，还有蒜子的香味加上不一样的烹饪手法，简...
好吃的鳝鱼炒韭菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟我这个人有个喜好，就是喜好做饭，喜好变相给家人做各种美食。今天看到网上说鳝鱼炒韭菜蛮好吃的，就促动了我的好奇心，决定给家人做做。鳝鱼炒韭菜做法是蛮...
鳝鱼炒蒜苗的做法，鳝鱼炒蒜苗怎么做

食材明细主料鳝鱼（2条）辅料蒜苗（250G）青辣椒（1个）配料蒜（4瓣）姜（少许）葱（少许）黄酱（少许）料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鳝鱼炒蒜苗的做法步骤1、杀鳝鱼。直接剁头，杀了2条，处理内脏2、剔骨，用小刀将鳝鱼的骨...
仿真鳝鱼丝怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子干：200猪肉：100辅料盐：适量蒜：适量蚝油：适量小葱：适量油：适量姜：适量具体步骤1.主辅料：茄子干（仿真鳝鱼丝）、猪肉2.把仿真鳝鱼丝泡发洗净。3.将其攥干水...
生菜疙瘩鳝鱼汤的做法，生菜疙瘩鳝鱼汤怎么做

食材明细主料鳝鱼（三条）辅料生菜（一棵）面粉（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）生菜疙瘩鳝鱼汤的做法步骤1、准备好食材。2、锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下...