鳝鱼意面怎么做又香又好吃
主料
鳝鱼丝 :30意大利面 :100
青椒 :半个
洋葱 :半个
辅料
酱油 :一两勺橄榄油 :少许
胡椒粉 :少许
猪油 :两勺
糖 :少许
盐 :少许
姜 :5
蒜 :5
淀粉 :少许
具体步骤
1. 在锅中倒油开始做红烧鳝丝
2. 倒入鳝丝,加入酱油,糖 ,盐,翻炒
3. 调好味道,加入淀粉勾芡,出锅
4. 在出锅的鳝丝上放上姜,蒜
5. 锅洗净,放入猪油,加热,加热至九分热,倒到红烧鳝丝里,爆香
6. 将意面放入锅中煮软,尝尝没有硬芯捞出加入橄榄油,拌匀备用
7. 青椒切块,加入意面中,可烫可不烫
鳝鱼划丝比较麻烦,可以在买的时候买鳝丝
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