家常菜凉拌皮蛋豆腐怎么做又香又好吃
主料
皮蛋 :2个内酯豆腐 :1盒
辅料
盐 :适量红油 :适量
红椒 :1个
小葱 :2根
香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.将皮蛋去壳,切小块备用;(切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐)
2.将盒装豆腐完整取出,再将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中;
3.将小葱切末,红椒切小丁;
4.在豆腐上撒上盐、所有配料,淋上香油,红油、生抽,最后撒上小葱即可。
5. 成品。
如果放入冰箱冷藏一会,那会更清凉,特别适合夏天吃哦!
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