自制草莓大福怎么做又香又好吃
主料
白砂糖 :10玉米淀粉 :25
牛奶 :125
柠檬汁 :5
糯米粉 :75
盐 :10
辅料
椰蓉 :适量草莓 :适量
具体步骤
1.取一料理盆,放入糥米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油,并挤上一些柠檬汁,搅拌均。
2.放入微波炉中,先打1分半。
3.取出搅拌一下,再放入微波炉中,打1分半,取出搅拌一下;然后1分,再两次半分钟。每次都要取出搅拌一下。
4.这是最后打熟的面团。
5.刚出炉的糯米面团太烫也粘,待温,装入抺油的袋中,借助擀面杖来回压擀几下,直到面团光滑,这样做是为了吃起来较Q。
6.将面团搓成长条,分割成若干等份。
7.取一份,按扁,包入一颗草莓
8.然后粘上椰蓉即可。
1.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。借助擀面杖来回压擀,很容易达到光滑。2.根据你家的微波炉的火力调整时间,每次入炉时间不要太长。3.皮的厚薄根据自己的喜爱。里面的草莓可以换成其他喜欢的水果
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