鱼米之香之炒饭的做法 鱼米之香(炒饭) 鱼米之香之炒饭怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼米之香之炒饭的做法步骤

• 1、鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。

• 2、准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。

• 3、锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。

• 4、锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。

• 5、将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。

• 6、倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。

• 7、倒入适量的酱油,翻炒片刻。

• 8、最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。