雪梅娘(草莓大福)怎么做又香又好吃
主料
糯米粉 :125牛奶 :175
草莓若干个 :适量
奶油 :适量
辅料
白糖 :50具体步骤
1. 糯米粉加牛奶和糖凉拌成糊!
2. 将糯米粉糊上锅蒸熟,然后搅拌,加一些黄油继续搅拌(可以不加,这样可以不太粘手)。
3. 糯米粉炒熟,有些范黄色就熟了。
4. 草莓洗净切块,加奶油搅拌。(我用的是现成的淡奶油有甜味也不用打发了)。
5. 取一点儿蒸熟的糯米面,手上蘸上炒熟的糯米粉,捏成圆饼状,也可以用擀面杖,我觉得用手比较方便。
6. 放几块拌好的草莓,加一点奶油,想捏包子一样,把口封住。
7. 包好之后放冰箱,冻2个小时。就可以享用了,不吃的吃饭在冰箱动着,可以当冰激凌吃^^
可以放玉米淀粉,我没放,没有找到。
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