自制蛋奶酒怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4
白兰地／威士忌／朗姆酒／苦艾 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

白糖 ：适量
豆蔻粉 ：适量

具体步骤

1. 蛋白蛋黄分离，把蛋黄放到搅拌机里打成淡黄色液体，加白糖，再搅拌均匀

2. 把牛奶，奶油，豆蔻粉放入锅中加热至沸腾，期间一直搅拌

3. 把2中的液体倒入1中，搅拌均匀，再次加热至70度，等冷却后加入白兰地／朗姆／威士忌／苦艾

4. 把蛋白打至发起，过程中加白糖

5. 把4加入3，打匀

6. 撒上豆蔻粉，就好啦