银鱼焖蛋的做法，银鱼焖蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

银鱼焖蛋的做法步骤

• 1、小香葱洗净切末，小银鱼清洗干净控水备用。

• 2、鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。

• 3、加入小半碗清水，约50克。搅拌均匀。

• 4、锅加热，放入少许油。

• 5、将鸡蛋液倒入锅中。

• 6、用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。

• 7、盖上锅盖改小火慢慢焖。

• 8、焖大约5分钟左右，鸡蛋表面凝固。

• 9、滚动锅，或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。

• 10、关火即可装盘食用。

• 11、趁热食用最佳。