饭后甜点曲奇饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：110

辅料

无盐黄油 ：60
糖粉 ：13
淡奶油 ：51
细砂糖 ：12

具体步骤

1.准备无盐黄油60g

2.待黄油软化后，加全部糖粉和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀

3.准备淡奶油51g

4.分次3次加入淡奶油，每加一次都要搅打均匀后再加下一次（淡奶油微波炉加热到微微温热再用）

5.黄油搅打至颜色发白、蓬松、呈羽毛状后，筛入低筋面粉

6.用刮刀切拌均匀，无干粉即可，切勿过度切拌

7.将切拌好的面糊装入裱花袋内

8.在烤盘中挤出喜欢的形状，每个饼坯之间要留出一定空隙（我做的卖相不是很好，呵呵~）

9.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烘烤20分钟（每家烤箱烘烤温度不一样，要根据自己烤箱的脾气调节，我家烤箱小，温度比一般大烤箱要低一点）

10.成品出炉，卖相一般，口感不错

烹饪技巧

1、淡奶油从冰箱里拿出来是很凉的，千万不可以直接加入到黄油里，稍微加热一下再用。2、每个烤箱的脾气不同，烘烤温度也不一样，要根据自己烤箱的脾气调节。