好吃的西兰花炒肉怎么做又香又好吃
主料
西兰花 :300五花肉 :300
菜花 :200
辅料
豆瓣酱 :适量姜 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
香葱 :适量
大蒜 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.将菜花和西兰花切小块,五花肉切片,香葱切葱花,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。
2.将菜花和西兰花过沸水焯熟。
3.将菜花和西兰花捞出来,过冰水,捞出,沥干水分,备用。
4.向锅内放入五花肉片煸炒至出油,然后放入葱,姜,蒜,干辣椒爆香。
5.向锅内加入豆瓣酱。
6.煸炒至炒出红油,炒匀。
7.向锅内倒入菜花和西兰花。
8.加少许的盐和糖调味,翻炒均匀,盛盘即可。
豆瓣酱本身就有一定的咸度,不喜欢的可以不加这个的哈
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