可口的蜜汁猪肉脯怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉馅 ：200

辅料

蚝油 ：适量
花椒粉 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蜂蜜 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
黄酒 ：适量
芝麻 ：适量
胡椒粉 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.猪肉要选择稍瘦点的，剁成肉馅

2.加生抽老抽盐糖花椒面五香粉白胡椒粉蚝油黄酒和鱼露，拌匀并搅打上劲，腌30分钟左右，

3.锡纸上刷一层薄油，将腌好的肉馅放在锡纸上

4.上面盖保鲜膜，先用手摊开，再用擀面杖擀成烤盘大小薄片，再放到烤盘里，

5.撤下保鲜膜，在肉片表面刷上蜂蜜，再洒上白芝麻

6.烤箱预热180度，中层，15分钟后取出，翻面，

7.再刷蜂蜜，洒芝麻，继续烤15分钟

8.凉后切片食用。

烹饪技巧

肉馅在剁的时候尽量不要加水，否则在烤的时候就要出很多的水了，老抽少放一些，颜色太重烤出来不好看。肉片要擀的薄一些，烤出来的比较好吃