千味醉炖小鲫鱼怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 ：2000辅料
油 ：适量姜 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.鲫鱼去鳞、去内脏洗干净
2.准备姜、蒜切碎
3.锅烧热放油
4.油热将鲫鱼摆放里
5.将蒜、姜、干辣椒、白糖、盐放上
6.碗里放醋、料酒、生抽、老抽，根据个人的口味放几种调料的量，一般醋放的多
7.将上步的调料放入，大火烧开小火炖，不用加水
8.大约炖了30分钟就好了
9.盛盘开吃了
鱼炖时多放醋和白糖
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