千味醉

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省油茄子怎么做又香又好吃

省油茄子怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

茄子 :2根

辅料

盐 :适量
蒜 :适量

具体步骤

1. 五花肉稍微在调制的酱汁中泡一会

2. 水淀粉一小碗

3. 蒜适量

4. 茄子切条,盐腌制后用手挤出水分

5. 调好酱汁

6. 锅内油烧热,下肉,放茄子快速翻炒

7. 茄子变色倒入之前调好的酱汁,熟透之后放入蒜末出锅即可

8. 成品

烹饪技巧

茄子切条,先用盐腌制半小时左右,挤出水分