美味排骨小笋汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

排骨小笋汤，美味营养又健康。作为一个地地道道的广东人，对老火靓汤的喜爱绝对能对得起自己的身份。因为，每一个好喝的汤，我绝不辜负。不留汤渣，不留一滴汤水，这就是我对汤的喜爱。排骨小笋汤，一个我很喜欢喝的汤，啃着骨头，吃着小笋，喝着汤，爽啊！

主料

小笋 ：适量
排骨 ：1斤
文蛤 ：5个

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

新鲜的排骨洗净

水烧开，放入两片姜片，放入排骨。等水再次烧开时，关火，把排骨捞出，洗净，放入砂锅。

新鲜的小笋过一下热水，放在排骨里，加入适量老姜，加水大火煲。

大火煲至三小时（用的用电砂锅，比较慢），放入文蛤，再煲半个小时左右，放入盐与味精就好了