健康的非油炸茄盒怎么做又香又好吃
有没有爱吃茄盒的朋友,在外面吃茄盒的话一般都是油炸的,热量特别高,吃了又容易上火。自己在家做的话,一次就得一大锅油,用完装着下次再用对身体不好。所以今天教做大家一道非油炸茄盒,这样很省油,而且比起油炸的会没那么热气。主要是味道不差哟。
主料
茄子 :1根五花肉 :半斤
辅料
葱姜 :适量油盐 :适量
辣椒油 :适量
胡椒粉 :适量
蒜蓉辣酱 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
肉切片,葱花切断,姜切片
剁成肉糜,放入盐,胡椒粉,放一点蛋清,搅拌均匀,放入蛋清可以使肉更松软,搅拌均匀放到一边备用
茄子切片,每切两刀断一次刀,这样可以保证两片茄子片可以连到一起,这样才可以往里边塞肉馅
往茄子片里塞肉
把塞好肉的茄盒码到不粘锅中,小火慢煎,煎到两面金黄,茄子变软
盛出摆盘,在茄盒的两面抹上辣椒油和蒜蓉辣椒,撒上少许胡椒粉,撒上白芝麻装点下就可以啦
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