番茄鱼的家常做法，非常健康还很美味图解

鱼肉中富含丰富的维生素、不饱和脂肪酸，是非常受欢迎的健康食材。因为我做的这道番茄鱼就是一道非常健康的家常菜，味道还十分鲜美，适合下饭。今天就和大家分享一下这道菜的具体做法，一起做起来吧~

主料

龙利鱼 ：300克
番茄 ：1-2个
娃娃菜 ：5片
豆皮 ：300克
金针菇 ：200克
豆芽 ：200克

辅料

酱油 ：1勺
料酒 ：2勺
食盐 ：2勺
鸡精 ：1小勺
葱花 ：适量
蒜末 ：少许
姜片 ：适量

详细步骤：

第一步

龙利鱼（巴沙鱼）解冻后片放在碗中，加姜片、1勺酱油、半勺食盐、2勺料酒、少许鸡精抓匀腌制20分钟

第二步

番茄切成丁

第三步

豆皮切粗丝，娃娃菜切粗丝，金针菇去根部

第四步

豆芽洗净

第五步

葱、蒜、青椒切好

第六步

香菜和葱绿切末

第七步

锅中到油，爆香葱蒜、辣椒后放入番茄丁，用铲子按压，压出汁水

第八步

锅中加3-5碗清水，2勺食盐调匀，大火煮沸

第九步

腌好的鱼片一片一片地放入煮沸的锅中

第十步

再次煮沸后先放金针菇，再放豆皮、娃娃菜和豆芽

第十一步

加入蔬菜后再煮5分钟关火，撒上葱花和香菜末

第十二步

好吃营养，健康养生的番茄鱼就做好了