好吃的炒肝的做法怎么做又香又好吃
好吃的炒肝的做法,“炒肝”的烹制方法说是“炒”实则为“煮”地道的老北京、蒜香扑鼻、肥而不腻,有着浓浓的市井风味。好好吃的下饭菜,非常好吃的一道菜哦 ,唇齿留香,大家可以自己做一下,做法超级简单,非常好吃的一道菜,色香味俱全。易学就会。好吃得不得了。
主料
猪肝 :300酱油 :适量
盐 :适量
辅料
黄酱 :适量大蒜 :适量
大料 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
具体步骤
准备好所有的食材大蒜去皮切碎,葱姜切碎猪大肠切段,猪肝切片。
锅中水烧开放入猪肝焯烫变色捞出。再把大肠焯烫捞出。
锅中倒油加热放入大料,葱姜蒜末炒出香味。加入黄酱炒香。再加入生抽,盐
加入水烧开。放入猪大肠稍煮3-5分钟土豆淀粉用清水调开备用
加入生蒜末,鸡精。加入水淀粉搅拌勾芡。淀粉浓稠透亮关火。
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